Moederdag in Bogèst
We werken à la carte en u kan ook genieten van enkele mooie suggesties naast onze gewone menukaart als u wenst.
Nieuwe suggesties
VG : ASPERGES MET GEROOKTE ZALM
Klassieke combinatie van malse asperges, gerookte zalm en een zacht eitje
Afgewerkt met een luchtige mousselinesaus
VG: ASPERGES OP VLAAMSE WIJZE
Fluweelzachte witte asperges met hoeve-ei, geklaarde boter en peterselie
VG : ASPERGESOEP
GRIET FILET - ASPERGES
Gebakken grietfilet met dagverse witte asperges en een fijne ravioli van romige aspergecrème
Afgewerkt met zilte groenten en een luchtige hollandaise, subtiel verrijkt met kreeftenbisque
BOTERMALSE VARKENSWANGETJES
Prachtig stukje vlees dat we lang laten garen in een saus van Triple Westmalle. Karakteristiek, delicieus gerecht
39,50 euro
TRAAG GEGAARD GEPEKELD HAMMETJE
met grove stamppot van zuurkool en aardappel
38,50 euro
Angus - Grain Fed
Rijk gemarmerde Angus met een volle, ronde rundssmaak, uitzonderlijke sappigheid en diepe intensiteit.
200 dagen afgewerkt op graan, marmering M54+
69,00 euro per persoon
SUPRÊME VAN POULET NOIR
sappig en vol van smaak gecombineerd met asperges, geserveerd met crème van gele wortel en een licht gereduceerde cognacsaus
Op zondag 10 mei zijn we geopend volgens onze normale openingsuren, in Hasselt enkel voor diner, in Borgloon en Heusden-Zolder ontvangen we u graag voor lunch of diner.
Onze normale kaart is van toepassing en we werken met enkele mooie suggesties voor wie wenst.
OPGELET : ONS KINDERMENU VOOR KINDEREN TOT 12 jaar blijft gewoon gelden. We vragen om vanaf 3 jaar altijd een kindermenu te nemen op feestdagen. Bedankt om hiermee rekening te houden aub.