Onze menukaart
Bij ons zit je goed! Eerlijk vlees, met liefde bereid. Proef ook onze nieuwe mocktails.
Bourgondisch tafelen
In Bogèst trakteren we u op een ambachtelijk voorgerecht én een huisgemaakt dessert. Van het huis. Pure klasse.
- 01VoorgerechtVan het huis
- 02HoofdgerechtUw keuze
- 03DessertVan het huis
Elk hoofdgerecht wordt geserveerd met verse frietjes en mayonaise of ovenaardappeltjes met rozemarijn, en een vers slaatje. Liever ambachtelijke kroketjes? Bekijk onze bijgerechten.
Suggestiesoep van de dag
Luikse bouletjes
Huisbereid · warm
Zuiderse bouletjes
Huisbereid, in tomatensaus · warm
Porco tonnato
Zacht gegaard varkensvlees, tonijnmayonaise en kappertjes · koud
Chili Bogèst
Licht pittig
Tomatensoep
Boordevol groenten, zonder vlees
Duo van vleeskroketjes
suppl. 5,50 p.p.Huisbereid · warm
Huisbereide garnaalkroketTopper
suppl. 9,90 p.p.Gefrituurde peterselie, citroen en tartaar
Steak
Rib eye
Filet pur
Rundsbrochette
37,90ChateaubriandBestseller
Zonder been, versneden op de schotel
Côte à l'os voor 2To share
41,50 p.p.Zonder been, versneden op de schotel
To share & signature cuts
Dry agedTomahawk to share
75,50 p.p.Frans Salers-rund, 14 dagen dry aged · ca. 1,2 kg
To sharePorterhouse to share
85,00 p.p.Frans Salers-rund · filet pur én rib eye in één stuk
Angus grain fed 200 dagen
69,00Rijk gemarmerde Angus (MS4+), uitzonderlijk sappig met een volle, ronde en diepe smaak
Varkenswangetjes
39,50Urenlang gestoofd in Westmalle Tripel. Botermals, een klassieker om duimen en vingers af te likken
Angus ribeye
56,00Van het verfijnde Aberdeen Angus-rund. Superieure marmering die smelt bij het bakken: boterzacht, vol en krachtig. Voor wie een uitgesproken ribeye verkiest.
Hereford ribeye
53,00Zacht van beet, rijk van smaak. Subtieler gemarmerd dan Angus, met een volle, diepe vleessmaak. Een verfijnde keuze voor liefhebbers van karaktervol rundvlees.
Kip
Kippenbrochette
29,90Groot, sappig en mals, met een stukje verse ananas
Vol-au-vent
29,90Op grootmoeders wijze, rijk gevuld met kip, gehaktballetjes (varken/rund) en champignons
Keftedes Bogèst
28,90Huisbereide gehaktballetjes op z'n Grieks
Zeetong meunière
47,50Een grote zeetong zoals aan zee: simpel, vers en puur. The real thing.
Kabeljauw
44,50Zilte verleiding
Zalmfilet
37,50Krokant korstje, superieure kwaliteit, heerlijk met een sausje naar keuze
Scampibrochette
34,90Heerlijk gekruide, gebakken scampi in hun jasje, makkelijk te pellen met bestek
Spare ribsSpecialiteit
28,90Eén lat, in 2 stukken geserveerd, met onze secret dipsaus. Het vlees valt van het bot.
Spare ribs – grote honger
37,902 latten in 4 stukken. Laat het feest beginnen!
Tomapork van Gaasterlander
42,00Botermalse kotelet met been, van varkens gevoederd met kruiden. Traag gegaard: sappig, vol en kruidig van smaak.
Varkenshaasje
34,90Botermals en sappig. Een van de lievelingsgerechten van ons huis.
Handgesneden steak tartaar
35,90Stoofvlees op grootmoeders wijze
29,00Zoet
Huisgemaakte bouletten in Luikse saus
26,90Iers lam
dagprijsNo-chicken schnitzelVeggie
27,90Knapperig gebakken, met couscous en zuiderse groenten, verrijkt met subtiele kruiden
GroentenlasagneVeggie
25,90Met vleesvervanger. Super lekker!
Uw tafel staat klaar
Voorgerecht en dessert van het huis, uw favoriete stuk vlees in het midden. Tot binnenkort!
ReserverenSauzen
Klassieke sauzen
4,50Peperroom · Blackwell · graanmosterd · provençaalse · champignon · stroganoff
Roquefort, vers geklopt
4,90Béarnaise, vers geklopt
5,00Gebakken champignons
4,90Kruidenboter of vleesjus
3,50Bijgerechten
Verse kroketten
3,00Aardappelpuree
3,00Gestoomde groenten
6,00Broccolini met groene asperges
8,50Alle hoofdgerechten worden standaard geserveerd met verse frietjes en mayonaise of ovenaardappeltjes met rozemarijn, en een vers slaatje.
Ambachtelijke desserts
De perfecte afsluiter, en bij ons van het huis.
Crème brûlée
Dame blanche
Huisgedraaid vanille-ijs
Coupe brésilienne
Huisgedraaid vanille-ijs
Entremisu
Onze versie van de klassieke tiramisu
Panna cotta
Met vruchtencoulis
Stracciatella-ijs
Zolang de voorraad strekt
Kindermenu
- Voorgerecht
- Keuze uit alle voorgerechten van het huis (zonder supplement)
- Hoofdgerecht
- Steak (saignant of à point), kippenbrochette, spare rib, stoofvlees, bouletjes, vol-au-vent, keftedes, scampibrochette of zuiderse gehaktballetjes
- Dessert
- Keuze uit alle desserts van het huis
Allergenen? Vraag gerust naar onze allergenenkaart in de zaak, of vraag ze op per e-mail.
Take away: bestel uiterlijk de dag vooraf via bogest-online.be.