ENGLISH MENU
OUR RECIPE FOR A NICE EVENING!
All our dishes are served with fries or butter-garlic potatoes , fresh salad and mayonaise.
STARTERS
(free of charge unless mentioned otherwise)
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Soup of the day
"Luikse" Meatballs ( Sweet sauce)
Tomato sauce meatballs (Hot dish)
Porco tonnato Slow cooked pork with tuna mayonnaise and capers (cold dish)
Chili Bogèst - Hot dish, medium spicy
Tomato soup - Veggie
Duo of meat croquettes (Porc - beef) €5.50 per person supplement
Homemade Shrimp-croquette €9,90 per person supplement
!! For your information : Take away
ALL our soups, ribs, broths, stews can also be taken home. Order them via www.bogest-online.be (at least 1 day before take away)
BEEF - OUR BEEF
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Steak Lady
.
32,90
Steak Normal
.
39,90
Steak Maxi
.
45,90
Rib Eye Lady
.
36,90
Rib Eye Normal
.
41,90
Filet pur lady
.
39,00
Filet pur normal
.
49.00
Côte à l'os boneless for 2 pers
(cut on platter)
41.90 p.p.
Chateaubriand 2p. (BESTSELLER)
(cut on platter, boneless)
47,50 p per person
Chateaubriand 1p
(cut on platter, boneless)
47,50
Beef brochette
.
37,90
MASTERS OF MEAT
(Exclusive selection for the true connoisseur)
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Angus Ribeye
Sourced from the refined Aberdeen Angus beef, with superlative fat marbling that melts upon frying and provides a buttery succulence. The flavor is full and powerful, perfect for those who prefer a distinct ribeye
56.00
Hereford Ribeye
Soft in bite, rich in flavor. This ribeye charms with a full, deep meat flavor and a more subtle marbling than Angus. A refined choice for lovers of characterful beef
53.00
CHICKEN
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Chicken fillet Brochette
Big, juicy, tender, prime meat served with a side of fresh pineapple
29.90
Kefte's Bogèst
Homemade meatballs the Greek way
28.90
Vol au Vent
Grandmother's style, richly stuffed with whole chicken meat, meatballs (pork/round), mushrooms
29.90
SUGGESTIONS
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Shrimp croquette (Starter)
€9,90 p.p.
Gravad Lax
(incl main dish) Cold marinated salmon
€ 0
Cod fish
zucchini, carrot, celeriac, scampi-scallop ravioli, shrimp bisque
€44.50
Slow cooked, pickled Ham Hock
with sauerkraut and potato mash
€38,50
Angus - Grain fed
delicious taste, grain fed for 200 days
€69,00
PORK - OUR SPARE RIBS
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Tomapork from Gaasterlander
Buttery piece of bone-in 'chop'. The pigs were fed only herbs. Natural antibiotics. Buttery and juicy meat because of the slow cooking and delicious full, spicy flavor.
41,00
Spare ribs (Specialty)
Secret dipping sauce. One bar is served in 2 pieces. Meat falls off the bone, so tender.
28.90
Spare ribs
For the very hungry? 2 big pieces are served in 4 pieces. Let the feast begin.
37,90
Pork tenderloin
A full pork tenderloin, buttery, juicy, one of the favorite dishes here. A classic that always tastes
34,90
FISH & VEGGIE
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Sole Meunière
A big sole, the way you eat them by the sea, simple, tasty, fresh. The real thing.
47,50
Salmon fillet
Crispy crust, superior quality, delicious with a sauce of your choice. Unbeatable piece of fillet.
37,50
Scampi brochette
Deliciously seasoned, fried scampi in their jacket, super easy to peel with cutlery, on a large brochette
34.90
Cod fish
.
44,50
HOMEMADE SAUCES
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Pepper cream,Blackwell, Grain mustard,Provencal, Mushroom, Stroganoff,
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4,50
Roquefort, freshly whipped
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4,90
Freshly whipped béarnaise
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5,00
Baked mushrooms
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4,90
Herb butter / Meat gravy
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3,50
CLASSICS
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Hand-cut steak tartare (raw beef)
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35,90
Homemade boulettes in Liège sauce (Sweet sauce)
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26,90
Grandmother's stew - beef (sweet sauce)
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29,00
Vegetable lasagna with meat substitute
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25,90
New Zealand Irish Lambshoulder
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49,90
Refined no-chicken schnitzel crisply fried with couscous and southern vegetables enriched with subtle herbs
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27,90
Side dishes
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Fresh croquettes
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3,00
DESSERTS (free of charge)
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Crème Brûlée
Dâme Blanche
homemade vanilla ice cream
Stracciatella ice cream
Panna cotta - red fruit coulis
Entremisu - our version of tiramisu
Chocolat mousse
Twijfelaar (Entremisu/cholat mousse)
MENU FRANCAISE
ENTREES GRATUITEES SAUF INDICATION CONTRAIRE
Soupe du jour
Boulettes à la Liégeoise (Sauce douce)
Boulettes sauce tomate (Plat chaud)
Porc tonnato – Porc braisé accompagnée de mayonnaise au thon et câpres (Plat froid)
Chili Bogèst – Plat chaud, moyen piquant
Soupe de tomate – Végétarien
Duo de croquettes de viande (porc – bœuf) 5,50 € par personne en supplément
Croquette de crevettes maison 9,90 € par personne en supplément
!! Pour information : À emporter
Toutes nos soupes, côtes et bouillons, ragoûts peuvent être emportés. Commandez-les sur www.bogest-online.be
(au moins 1 jour avant l’emport)
BOEUF – NOTRE VIANDE DE BŒUF
Steak Lady
32,90 €
Steak Normal
39,90 €
Steak Maxi
45,90 €
Entrecôte Lady
36,90 €
Entrecôte Normal
41,90 €
Filet pur Lady
39,00 €
Filet pur Normal
49,00 €
Côte à l’os sans os - pour 2 pers (Coupé en plat)
41,90 p.p.
Chateaubriand pour 2 pers (coupé en plat, sans os) (BESTSELLER)
47,50 p.p.
Chateaubriand 1 pers.
47,50 €
Brochette de bœuf
37,90 €
MAÎTRES DE LA VIANDE
(Sélection exclusive pour le véritable connaisseur)
Angus Ribeye
Élevé sur le bœuf Aberdeen Angus raffiné, avec un marbrage gras supérieur qui fond à la cuisson et offre une succulence beurrée. Saveur puissante et complète, idéale pour les amateurs de ribeye prononcé
56,00 €
Hereford Ribeye
Doux à la bouchée, riche en saveur. Ce ribeye charme par sa saveur de viande complète et son marbrage plus discret que l’Angus. Un choix raffiné pour les amateurs de bœuf au caractère
53,00 €
POULES
Brochette de filet de poulet
Gros morceau juteux et tendre, servi avec ananas fraîche en accompagnement
29,90 €
Kefte Bogèst
boulette maison à la grecque
28,90 €
Vol au vent
À la grand-mère, farci généreusement de chair de poulet entière, boulettes (porc/round), champignons
29,90 €
SUGGESTIONS
Croquette de crevettes (Entrée)
9,90 € p.p.
Cabillaud
avec poireaux - purée de pomme de terre - ravioli de bacalhau - bisque de crevettes
44,50 €
Jambon braisé lentement, mariné
avec choucroute et purée de pommes de terre
38,50 €
Angus – Nourri au grain
saveur délicieuse, nourri au grain pendant 200 jours
69,00 €
PORC
Tomapork de Gaasterlander
Morceau beurré de côtelettes avec os. Les porcs ont été nourris uniquement d’herbes. Antibiotiques naturels. Chair beurrée et juteuse grâce à une cuisson lente et une saveur épicée et délicieuse.
41,00 €
Côtes croustillantes (Spécialité)
Sauce dips secrète. Une tranche est servie en 2 pièces. Viande se détache de l’os, tendre.
28,90 €
Côtes de porc
Pour les très gourmands ? 2 gros morceaux servis en 4 morceaux. Que le festin commence.
37,90 €
Filet mignon de porc
Un filet entier, beurré et juteux, l’un des plats favoris ici. Un classique qui garde le goût
34,90 €
POISSON & VÉGÉTARIEN
Sole meunière
Une belle sole, comme on les aime en bord de mer, simple, savoureuse, fraîche. Le vrai classique.
47,50 €
Filet de saumon
Croûte croustillante, qualité supérieure, délicieux avec la sauce de votre choix. Pièce de filet inégalable.
37,50 €
Brochette de scampi
Scampi frits enveloppés dans leur coque, faciles à éplucher avec des couverts, sur une grande brochette
34,90 €
Cabillaud
44,50 €
SAUCES MAISON
Crème au poivre, Blackwell, Moutarde d’Ancien Monde, Provençale, Champignon, Stroganoff,
4,50 €
Roquefort, fraîchement fouetté
4,90 €
Béarnaise fraîchement préparée
5,00 €
Champignons au four
4,90 €
Beurre d’herbes / Sauce viande
3,50 €
CLASSIQUES
Tartare de boeuf à la main ( cru )
35,90 €
Boulettes maison à la Liégeoise (sauce douce)
26,90 €
Ragoût de grand-mère – bœuf (sauce douce)
29,00 €
Lasagne végétarienne avec substitut de viande
25,90 €
Épaule d’agneau irlandais de Nouvelle-Zélande
49,90 €
Schnitzel-sans-poulet raffiné, frit croustillant avec couscous et légumes du sud enrichis d’herbes fines
27,90 €
Accompagnements
Croquettes fraîches
3,00 €
DESSERTS (gratuités)
Crème brûlée
Dame Blanche
glace vanille maison
Glace Stracciatella
Panna cotta – coulis de fruits rouges
Entremisu – notre version tiramisu
Mousse au chocolat
Twijfelaar (Entremisu/chocolat mousse)